Matvanor

Spanjorer och italienares matvanor skiljer sig markant åt det som vi uppe i norr är vana vid. Dagen börjas eventuellt med en kaffe (dock i mindre kopp än hur svenskar dricker), sedan äts det inte förrän vid lunchdags som ofta är mellan ett och tre någon gång. På mitt universitet äter många trerättersmiddag och ibland lyxar de till med öl på universitetscaféet. Såklart äter många mellanmål, men det gör inte dem jag bor med. Sedan äts det igen på kvällen mellan nio och elva. Sättet mina vänner äter på tycker jag är jättelustigt och vice versa.

Igår var vi bjudna på middag hos Ios vänner och de hade lagat en jättegod kycklingrätt samt en kall pastasallad. Kycklingen var stekt i vitt vin tillsammans med svamp. En svensk skulle ha serverat ris eller potatis till. När jag fick kycklingen serverad lade jag genast upp pastasallad på tallriken och fick lite spekulerande blickar. "I Sverige blandar vi allt" förklarade jag och fick lustiga miner tillbaka. Så jag åt lite kyckling och så lite pastasallad och så lite kyckling igen. Så som vi gör i Sverige. De andra åt istället först upp kycklingen och sedan tog de för sig av pastasalladen.

Ett ännu extremare exempel är den svenska middagen som jag lagade. Italienarna började med att äta upp köttbullarna med brunsåsen och sedan tog de för sig av potatismoset. Blir det inte tråkigt att bara äta potatismos sen? Det är ju godare att blanda!

Hur vi lagar maten skiljer sig också åt. Jag använder betydligt mer ingredienser än mina vänner i min matlagning och jag kryddar mer. Italienarna framförallt låter mer enskilda ingredienser träda fram och stå för smaken. Jag tycks dock notera en viss skillnad och det är att spanjorer rör ihop röror av olika slag mer än italienare. Och för italienare är tillagningen av pasta en helig ritual!

Den godaste pastan jag smakat än så länge är den pastan Giulia gör nästan jämt. Pasta med tomatsås, lök och... bacon! Spansk mat tycker jag ofta mest smakar olja för olivolja används till allt, men jag tycker om mycket spansk mat i lagom mängd. Jag skulle inte vilja äta typisk spansk mat varje dag i resten av mitt liv, men gärna ofta.

Jag har pluggat lite idag och bara varit hemma. Det är faktiskt kallt och ösregnar ute idag. Eventuellt har jag en presentation på litteraturlektionen imorgon, så nu ska jag faktiskt bara vara här i mitt rum och börja sova tidigt. God natt-kramar från Spanien!